Организация питания в образовательной организации

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.

В Законе Российской Федерации «Об образовании в РФ» сохранена обязанность школы организовывать питание обучающихся, выделять помещение для питания детей, предусматривать перерыв достаточной продолжительности. В школе существуют эффективные возможности, для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию.

Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания.

Многие учащиеся имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни. Основные проблемы питания школьников связаны с нарушением режима питания вне стен школы. Обычно это связано с недостаточной информированностью и попустительством со стороны взрослых и родителей.

Пропаганда здорового питания важна и потому, что привычки питания, полученные человеком в детстве, сохраняются человеком до старости. Формируются эти привычки в семье и системе организованного детского питания. Прямо повлиять на семейный уклад практически невозможно, поэтому школьная столовая – главное место, где растущий человек приучается к здоровому питанию.

Задачи по организации школьного питания:

1. Увеличение охвата горячим питанием обучающихся 1-11-х классов.
2. Формирование культуры здорового питания у детей и подростков
3. Совершенствование системы контроля качества и безопасности питания учащихся.
4. Организация пропаганды среди учащихся и их родителей принципов рационального здорового питания.
5. Развитие и укрепление материально-технической базы школьной столовой.  

  Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания школьников: 
8 800 200-91-85.

    В связи с высоким интересом общественности к теме школьного питания ОНФ совместно с Министерством просвещения Российской Федерации открыта горячая линия «Школьный завтрак» по телефону: 
8 800 200-34-11.

    Целью данного проекта является обеспечение открытости и эффективного общественного контроля при реализации с 1 сентября 2020 года мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся в начальной школе, возможности получения объективной информации и оказание содействия родителям, администрациям школ и органам управления в своевременном решении возникающих проблем.        

    В соответствии с пунктом 5 Перечня поручений по реализации Послания Президента Российской Федерации Федеральному собранию Российской Федерации от 15 января 2020 года, №Пр-113 и обращением общественной палаты Орловской области в целях обеспечения общественного контроля за организацией бесплатного здорового горячего питания и снабжения качественными продуктами для обучающихся, осваивающих образовательные программы начального общего образования, а также оснащением общеобразовательных организаций  соответствующим оборудованием в Общественной палате Орловской области работает горячая линия: 8 800 450-00-88.

    Ответственный за организацию питания в школе - заведующий хозяйством Самойлова Татьяна Алексеевна, телефон 8 (48666) 24 - 3 - 36.

Сведения об условиях питания обучающихся

За каждым классом закреплены определенные столы. Отпуск учащимся питания в столовой организован в соответствии с графиком, утвержденным директором школы. Бесплатное двухразовое питание (завтрак и обед) получают все обучающиеся. Столовая адаптирована для приёма инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

График приёма пищи в столовой

Горячий завтрак

                                                                        I. Смена - 9:10 - 9:30 - (1-4 кл.) - 16 человек

                                                                       II. Смена - 9:30 - 9:50 - (5, 6, 10, 11 кл.) - 17 человек

                                                                      III. Смена - 9:40 - 10:00 - (7, 8, 9 кл.) - 20 человек

Обед

I. Смена - 11:30 - 11:50 - (1 кл.) - 2 человека

        II. Смена - 11:50 - 12:10 - (2, 3, 4 кл.) - 14 человек

               III. Смена - 12:10 - 12:30 - (5, 6, 10, 11 кл.) - 17 человек

       IV. Смена - 12:20 - 12:40 - (7, 8, 9 кл.) - 20 человек

    Для питания обучающихся начальных классов утверждено Перспективное десятидневное меню для питания обучающихся в возрасте от 7 до 11 лет, получающих начальное общее образование Троснянского района Орловской области. Данный документ согласован с начальником территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Орловской области в п. Кромы Ивановой Э.Л.

Дежурство

Организовано ежедневное дежурство учащихся 5-11 классов согласно графика. На каждой перемене в столовой дежурит учитель и дежурный администратор, которые смотрят за порядком в зале, оказывают посильную помощь в организации горячего питания.

Охват обучающихся питанием

Обеспечиваются питанием 341 обучающийся (охват бесплатным двухразовым горячим питанием составляет 100%), из них из малообеспеченных и многодетных семей - 57 учащихся, в том числе:

• 1-4 классы – 14 обучающихся (100%);
• 5-9 классы – 32 обучающихся (100%);
• 10-11 классы – 3 обучающихся (100%).

Надомникам выделяются сухие пайки в расчете месячной потребности.

Стоимость питания

   Стоимость набора продуктов питания в день на одного обучающегося составляет определяется на основании Приказа Отдела образования администрации Троснянского района Орловской области "Об организации питания обучающихся образовательных учреждений Троснянского района в 2021-2022 учебном году" №153 от 03.09.2021 г..

• С 1 сентября 2021 года двухразовое бесплатное горячее питание обучающихся, получающих начальное общее образование в муниципальных образовательных организациях из расчета 65 рублей 68 копеек, в том числе за счет средств федерального и областного бюджета 58 рублей 09 копейки, за счет средств районного бюджета 07 рублей 59 копеек. Обучающихся 5-11 классов общеобразовательных школ из расчета 40 рублей в день на одного обучающегося в течение учебного года. За счет средств районного бюджета в размере 50% фактических затрат, но не более 20 рублей в день и 50% фактических затрат, но не более 20 рублей в день, за счет субсидии из областного бюджета на возмещение расходов на обеспечение питанием.»
• Обучающимся 1-4 классов по медицинским показателям на дому набора продуктов питания (сухих пайков) взамен питания на сумму 65 рублей 68 копеек на ребенка за счет субсидии из районного бюджета. В денежном выражении компенсация не производится. Обучающиеся с ОВЗ, находящиеся на индивидуальном обучении на дому, имеют право на получение завтрака и обеда в натуральном выражении или сухим пайком в ОО на основании заявления родителей (законных представителей) о предоставлении бесплатного двухразового питания.
• Обучающимся 5-11 классов по медицинским показателям на дому набора продуктов питания (сухих пайков) взамен питания на сумму 40 рублей на ребенка за счет средст бюджета Троснянского района (в денежном выражении компенсация не производится). Обучающиеся с ОВЗ, находящиеся на индивидуальном обучении на дому, имеют право на получение завтрака и обеда в натуральном выражении или сухим пайком в ОО на основании заявления родителей (законных представителей) о предоставлении бесплатного двухразового питания.

На основании Приказа отдела образования администрации Троснянского района Орловской области №22 от 31.01.2022 года "О внесении изменений в приказ отдела образования №153 от 03.09.2021 года "Об организации питания обучающихся образовательных учреждений Троснянского района в 2021-2022 учебном году" (действия приказа распространяются на правоотношения, возникшие с 01 января 2022 года):

• С 1 января 2022 года двухразовое бесплатное горячее питание обучающихся, получающих начальное общее образование в муниципальных образовательных организациях из расчета 69 рублей 30 копеек, в том числе за счет средств федерального и областного бюджета 61 рублей 68 копейки, за счет средств районного бюджета 07 рублей 62 копеек. Обучающихся 5-11 классов общеобразовательных школ из расчета 40 рублей в день на одного обучающегося в течение учебного года. За счет средств районного бюджета в размере 50% фактических затрат, но не более 20 рублей в день и 50% фактических затрат, но не более 20 рублей в день, за счет субсидии из областного бюджета на возмещение расходов на обеспечение питанием.»
• Обучающимся 1-4 классов по медицинским показателям на дому набора продуктов питания (сухих пайков) взамен питания на сумму 69 рублей 30 копеек на ребенка за счет субсидии из районного бюджета. В денежном выражении компенсация не производится. Обучающиеся с ОВЗ, находящиеся на индивидуальном обучении на дому, имеют право на получение завтрака и обеда в натуральном выражении или сухим пайком в ОО на основании заявления родителей (законных представителей) о предоставлении бесплатного двухразового питания.

Перечень юридических лиц, оказывающих услуги по организации питания

Для приготовления пищи в школе имеется пищеблок. Заключены контракты на поставку продукции со следующими поставщиками:

• ИП Борисова Ирина Петровна, ИНН 575201465797, Орловская обл., Орёл г., Соляной пер., дом №3, кв. 16, тел.: 89803640549.

Источники финансирования: субсидия на организацию бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование из федерального бюджета; для остальных обучающихся - местный и областной бюджеты.

Экспертиза товаров для столовой

На поставку продукции для столовой заключены договоры с поставщиками. При поставке продукции поставщик предоставляет все необходимые документы на поставляемый товар. При приемке проводится экспертиза поставляемых товаров.

Проверки столовой органами контроля

Загруженные документы